Molte malattie sono collegate dai naturopati a un corpo troppo acido a causa di un'alimentazione troppo acidificante.
Se gli alimenti acidificano, questo non è di per sé un grosso problema. Diventa un vero problema solo quando l'acido che viene rilasciato/creato (per convertire gli alimenti in sostanze utili per il nostro corpo) inizia ad accumularsi. Se l'acido non viene eliminato con sufficiente rapidità, le scorie di acido crescono.
E questo è pericoloso.
Cosa fanno gli alimenti acidificanti? Ok, quindi troppi alimenti acidificanti non vanno bene. Ma perché? Se una quantità eccessiva di alimenti acidificanti entra nel corpo, quest'ultimo dovrà neutralizzare gli acidi.
L'organismo lo fa legando i minerali agli acidi. Quindi, se si mangiano troppi cibi acidi, si perdono importanti minerali.
Minerali necessari al corretto funzionamento dell'organismo. Quali alimenti sono acidificanti? In particolare, i prodotti a base di carne e la maggior parte dei latticini sono acidificanti: provocano una reazione acida nell'organismo quando questi alimenti vengono trasformati. Ma anche alcuni cereali e farinacei sono acidificanti.
Quindi, dell'elenco di alimenti acidificanti riportato di seguito, non dovreste ingerirne troppi:
- Caffè, tè nero
- Tutti i prodotti contenenti zucchero raffinato (prodotti con zuccheri aggiunti: dolci, biscotti, ecc.)
- Tutti i prodotti a base di carne e pesce
- Tutti i prodotti a base di burro
- Tutti gli altri prodotti lattiero-caseari (a parte il latte stesso) Avena, riso, orzo (farina di riso), miglio,
- La maggior parte della frutta a guscio (soprattutto arachidi e noci) Cavoletti di Bruxelles e cetriolini
- Anche l'alcol, il tabacco e le droghe chimiche provocano una reazione acida nell'organismo.
Anche non masticare bene il cibo può innescare una reazione acidificante nell'organismo. Quindi non mangiate troppo velocemente, masticate bene e lasciate che la saliva faccia il suo lavoro.
Quali sono gli alimenti disacidificanti? Per disinnescare gli alimenti acidificanti, è necessario assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di alimenti che formano basi.
Elenco degli alimenti disacidificanti:
- Quasi tutte le verdure e i legumi (in particolare cetrioli, piselli grigi, ravanelli, cavoli a punta, pomodori, spinaci e lattuga di agnello)
- Quasi tutta la frutta (in particolare albicocche, limone, pompelmo, arancia e fichi secchi)
- Prodotti a base di mais
- Altro: uva sultanina, soia, germogli