Los naturópatas relacionan muchas enfermedades con un cuerpo demasiado ácido debido a un exceso de alimentos acidificantes.
Si los alimentos son acidificantes, eso en sí mismo no es un gran problema. Sólo se convierte en un verdadero problema cuando el ácido que se libera/crea (para convertir estos alimentos en sustancias útiles para nuestro organismo) empieza a acumularse. Si el ácido no se elimina lo suficientemente rápido, el bulto de residuos de ácido crecerá.
Y eso es peligroso.
¿Qué hacen los alimentos acidificantes? De acuerdo, demasiados alimentos acidificantes no son buenos. ¿Por qué? Si entran en el organismo demasiados alimentos acidificantes, el cuerpo tendrá que neutralizar estos ácidos.
Para ello, el cuerpo une los minerales a los ácidos. Así que si comes demasiados alimentos ácidos, pierdes minerales importantes.
Minerales necesarios para el buen funcionamiento del organismo. ¿Qué alimentos son acidificantes? Los productos cárnicos y la mayoría de los productos lácteos son acidificantes, ya que provocan una reacción ácida en el organismo cuando se transforman. Pero algunos cereales y harinas también son acidificantes.
Por eso, de la lista de alimentos acidificantes que aparece a continuación, no debes ingerir demasiados:
- Café, té negro
- Todos los productos que contengan azúcar refinado (productos con azúcar añadido: dulces, galletas, etc.)
- Todos los productos cárnicos y de pescado
- Todos los productos de mantequilla
- Todos los demás productos lácteos (aparte de la propia leche) Avena, arroz, cebada(emmeal), mijo,
- La mayoría de los frutos secos (especialmente cacahuetes y nueces) Coles de Bruselas y pepinillos
- El alcohol, el tabaco y las drogas químicas también provocan una reacción ácida en el organismo.
No masticar bien los alimentos también puede desencadenar una reacción acidificante en el organismo. Así que no comas demasiado rápido, mastica bien y deja que la saliva haga su trabajo.
¿Qué alimentos son desacidificantes? Para desacidificar los alimentos acidificantes, debes asegurarte de ingerir suficientes alimentos formadores de bases.
Lista de alimentos desacidificantes:
- Casi todas las verduras y legumbres (especialmente pepino, guisantes grises, rábano, col puntiaguda, tomates, espinacas y canónigos).
- Casi todas las frutas (especialmente albaricoques, limón, pomelo, naranja e higos secos)
- Productos del maíz
- Otros: pasas sultanas, soja, germinados