Mangiamo e beviamo troppo acido. Vale a dire, mangiamo troppi alimenti che formano acido. Quando componiamo la nostra alimentazione quotidiana, non dobbiamo solo prestare attenzione alla quantità di cibo e al suo valore calorico.
No, dobbiamo considerare anche l'equilibrio acido-base!
Fortunatamente, con un po' di attenzione, questo problema può essere facilmente affrontato. Dopo la digestione degli alimenti e il metabolismo corporeo, nell'organismo rimane un residuo acido o alcalino (alcalino o alcalino è il contrario di acido o acido). Frutta e verdura, ad esempio, forniscono un residuo alcalino. Il corpo ha naturalmente un leggero eccesso alcalino e cerca di mantenerlo costante. Lo fa in diversi modi.
Gli acidi in eccesso vengono quindi espulsi il più possibile dai reni. Anche i polmoni, la pelle, lo stomaco e l'intestino danno un contributo importante. Se la formazione di acidi nell'organismo aumenta bruscamente, il meccanismo di compensazione degli acidi di cui sopra non riesce più a far fronte. Quando l'organismo non riesce a smaltire una quantità sufficiente di acidi attraverso i reni, i polmoni, l'intestino e la pelle, il sangue espelle gli acidi in eccesso nei tessuti come i muscoli, i tendini, il tessuto connettivo sottocutaneo e le articolazioni. Questo può dare origine a un'ampia gamma di sintomi.
Secondo vari studi sull'equilibrio acido-base, la stragrande maggioranza delle malattie croniche del benessere, come la stanchezza, i problemi della pelle, le cefalee e i disturbi reumatici, comportano un'acidificazione dei tessuti. Una cura completa o almeno un miglioramento di questi disturbi si ottiene in parte ponendo fine all'eccessivo carico acido.