Les applications de l'eau alcaline sont innombrables. L'eau alcaline ionisée est bue par les jeunes et les moins jeunes pour les mêmes raisons. L'application la plus importante est de boire de l'eau alcaline ionisée pour soutenir et stimuler un équilibre acido-basique sain et un système immunitaire sain.
Les personnes âgées boivent cette eau pour soutenir leur système cardiovasculaire, entre autres. L'eau est également bonne pour la tension artérielle, elle nettoie le corps et favorise une bonne digestion. Les jeunes boivent également cette eau pour de nombreuses raisons, souvent parce qu'ils veulent vivre une vie saine dans un corps sain et un esprit sain. De plus en plus, cette consommation s'inscrit dans le cadre d'un changement de mode de vie en réponse à un mode de vie malsain, dans lequel une alimentation et une consommation incorrectes et peu ou pas d'exercice physique sont considérés comme les facteurs déterminants de ce mode de vie malsain.
L'eau est souvent bue à titre préventif. Dans le sport, après l'effort, on la boit pour récupérer plus vite. Les jeunes et les moins jeunes utilisent l'eau pour cuisiner ou pour faire du thé ou du café, par exemple. L'eau élimine en grande partie l'acidité du café et du thé. De plus, lors de la cuisson et de la préparation du café ou du thé, elle en améliore certainement le goût.
Les athlètes, les restaurateurs, les chefs, les thérapeutes et les médecins utilisent ou recommandent de plus en plus l'eau alcaline ionisée car il devient de plus en plus évident que l'eau peut apporter un soutien important pour améliorer/optimiser le corps et l'esprit.