Die elektrische und/oder mineralische Filterung und Spaltung von Wasser wird als Wasserionisierung bezeichnet. Durch die Ionisierung wird sowohl alkalisches Wasser (basisches Wasser) als auch saures Wasser erzeugt.
Wassermoleküle können in (saure) H+ -Ionen und (basische) OH- -Ionen gespalten werden. Diese Reaktion wird auch als Wasserionisierung bezeichnet.
In der Praxis bedeutet dies, dass: Das saure Wasser wird abgeleitet oder aufgefangen und kann z. B. zum Gießen von Pflanzen und Schnittblumen verwendet werden, während das basische Wasser für den menschlichen und tierischen Verzehr genutzt wird. Das basische Wasser wird u. a. zur Unterstützung des gesunden Säure-Basen-Haushalts und zur Wiederherstellung des Flüssigkeitshaushalts getrunken.
Darüber hinaus wird das Wasser auch von nahezu allen Verunreinigungen, einschließlich biologischer Schadstoffe, gefiltert und ist gesundes, sehr wohlschmeckendes, optimiertes und vitalisiertes Trinkwasser. Dies im Gegensatz zu viel Trinkwasser aus der Leitung und Flaschenwasser (entspricht nicht der Trinkwassernorm!!).
Vorbehandeltes Leitungswasser wie z. B. Umkehrosmosewasser und destilliertes Wasser wird ebenfalls von fast allen Verunreinigungen befreit, hat aber den Nachteil, dass das Wasser immer sauer ist (pH-Wert 5 bis 5,5) und alle so genannten "Leckerbissen" (die Mineralien) ebenfalls aus dem Wasser verschwunden sind.